百里香的味道，相較于其他香料植物溫和許多，甚至還有詩人形容它的香味像《破曉的天堂》，且它的植株嬌小柔弱，很難想象它在歐洲人心中竟然是勇氣的象征。古羅馬人上戰場前，還會用加了百里香的水沐浴，希望能為他們帶來勇氣。

百里香原產于地中海沿岸，屬于唇形花科的多年生草本植物，植株高約20—50公分，葉子對生，呈橢圓形，葉面邊緣會略向背面翻卷。較老的枝條會木質化，因品種不同，植株有直立型，栽培環境要求光線充足，否則植株會徒長。對土質的要求并不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合珍珠石使用。

  合適的生育室溫為20-25℃，栽培時要注意夏季高溫，可將植株稍微修剪，以利通風，并放在陰涼的地方。施肥可以用有機大補帖當做基肥，春秋生長旺盛時，再用花寶稀釋1000倍，每7到10天澆灌一次，夏季植株較虛弱，建議不要施肥。可在開花前隨時剪取枝葉利用，否則開花結籽后植株易死亡。如果采收的份量較多時，還可以干燥保存。栽種百里香可以播種、扦插、壓條、分株法繁殖。

雖然百里香的外型并不是很出眾，但是用途卻很廣泛。如果你不喜歡味道太過濃郁的香料植物，建議你可以選擇氣味較柔和的百里香，聞著它的氣味或許會讓你有置身天堂的感覺哦。