【產品名稱】小茴香油
【化學性質】
無色或淡黃色液體。相對密度0.965-0.985，折射率1.535-1.560，比旋光度-11°-+20°。有小茴香氣味。
無色至蒼黃色液體
香氣/味道: 溫和，樟腦樣的香氣和微苦的焦味，頭子有壤香 利用部位：植物的綠色部分、干種子、根
比 重: (20℃)0.889-0.921
旋光度: +20o—+68o
折光指數: (20℃)1.4840-1.5680
凝固點: ＜-10℃
主要成分： α-蒎烯，莰烯，α-水芹烯，二戊烯，大茴香腦，葑酮，醛類，大茴香酸
小茴香油的含量：大茴香腦50~60%
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