我們可以按照植物的分類將精油分成幾個家族：

柑橘類：佛手柑、葡萄柚、檸檬、桔子等

花香類：天竺葵、羅馬洋甘菊、玫瑰、薰衣草、依蘭、橙花等；

草本類：薰衣草、歐薄荷、迷迭香、馬郁蘭、鼠尾草等；

樟腦類：尤加利、白千層、茶樹、歐薄荷等；

辛香類：黑胡椒、生姜、小豆蔻等

樹脂類：乳香、沒藥、攬香、白松香等

木質類：西洋杉、檀香、松木、杜松、絲柏等

土質類：廣藿香、巖蘭草等