葉子、果實、花穗等均可食用，是一種人們熟悉的香味蔬菜，適合做精油的原料是一種葉子呈紅色蜷縮狀的縮緬紫蘇，紫蘇原產于中國南部、喜馬拉雅、緬甸，在日本，制作壽司以及梅干增添顏色香味時使用，成為日本飲食中不可缺少的食材。
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從它的英文名字來看，很容易被誤解為薰衣草精油與茶樹精油混合而成的精油，但是它實際是從石楠葉白千層中提取的精油。對葉子和樹枝進行蒸餾提取的精油，有著與尤加利精油相似的清涼感，香味中還有薰衣草精油一般的清爽氣味
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茉莉花原產于伊朗、印度、中國，夏季至秋季，可采摘開放的花朵，散發的香氣在夜間較濃郁，類似麝香的異國情調氣味，芳香宜人。
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紅柑原產于中國，但是日本被開發栽培得比較好，紅柑先傳到歐洲再到美國，約在19世紀才傳到美國佛羅里達，使佛羅里達成為紅柑的大產地
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